ஆரோக்கியமான வாழ்வுக்கான விதிமுறைகளைக் கடைபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. சில விதிமுறைகளை மனதில் வைத்துக்கொண்டலே போதும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்காக நாம் எல்லாவற்றையும் தியாகம் செய்ய வேண்டியதில்லை.
முக்கியமான விதிமுறைகள்:
1. பசுமையான, புதிய, அன்று சமைக்கப்பட்ட உணவுதான் மிகச்சிறந்தது. ஜங்க் ஃபுட், பதனிட்ட உணவுகள், மற்றும் இரசாயனப்பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்ட உணவைத் தவிர்க்கவேண்டும். மைதா மாவில் செய்த ரொட்டியைவிட முழுத்தானிய மாவில் செய்த ரொட்டிதான் நல்லது. வேகவைத்து சமைக்கப்ட்ட மீன் குழம்பு வறுத்த மீனைவிட ஆரோக்கியமானது. இதேபோல் இறைச்சி குழும்பு வறுத்த மாமிசத்தைவிட நல்லது. சமைப்பதற்கு நல்ல தாவர எண்ணைய்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பச்சைக்காய்கறிக் கலவைக்கு ஆலிவ் எண்ணையை உபயோகப்படுத்துங்கள். மலிவான, தரமில்லாத எண்ணைகள் நல்லதல்ல. இவைகளில் கெடுதலான ட்ரான்ஸ்-கொழுப்புக்கள் இருக்கும். சமைக்க அதிக நேரம் இல்லாவிட்டால் பசுமையான, புதிய காய்கறிகளை வைத்து சூஃப் செய்யுங்கள். பங்கு போட்டு உறைய வையுங்கள். உறைய வைக்கப்ட்ட காய்கறிகளும் நல்லது. ஆனால், நிறத்தைக்கூட்ட இரசாயனப்பொருள் கலந்திருக்கிறார்களா என்று கவனித்துக்கொள்ளுங்கள். உறைய வைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்து மிகவும் எளிதாக நல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.
2. எப்பொழுதும் கலோரிகளை எண்ணிக்கொண்டேயிருக்காதீர்கள். கொழுப்பு, மாவுப்பொருள், முக்கியமாக சீனி, மற்றும் மறைந்திருக்கும் அதிகம் கலோரிகளைக்கொண்ட ஃபாஸ்ட் புட், நொறுக்குத்தீனிகள், பட்சணம் முதலியவைகளை மிகவும் குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும். சோறு, நூடுல்ஸ், உருளைக் கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி அளவாக சாப்பிட வேண்டும். புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். இதற்கு விதிவிலக்கு கிழங்குகள், வாழைப்பழம் மட்டுமே.
3. உங்களுக்குப் பிடித்தமான சாக்லேட், கேக், சிஃப்ஸ் போன்ற உணவுப் பொருட்களை முழுவதாகத் தவிர்க்கவேண்டியதில்லை. எப்பொழுதாவது நீங்கள் இவைகளைச் சாப்பிடலாம். ஒரு நாள் சாப்பிட்டால், அடுத்த நாட்களில் கவனமாக இருக்கவேண்டும்.
4. ஒரு நாளில் 3 முதல் 4 லிட்டர் திரவபானங்களைக் குடிக்க வேண்டும். இதில் 70% குடிதண்ணீராக இருக்க வேண்டும். பழச்சாறுகள் நமது ஆரோக்கியதிற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு நாளில் இரண்டு டம்ளர் காப்பி அல்லது தேநீர் குடிக்கலாம். கோலா முதல் எல்லா மென்பானங்களையும் தவிருங்கள். எப்பொழுதாவது ஒரு டம்ளர் குடிக்கலாம்.
5. தினமும் வேகமாக நடத்தல், நீந்துவது அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த, தகுந்த உடற்பயிற்சியைச் செய்யுங்கள்.
6. குடும்பத்திலிருந்தோ, நண்பர்களிடமிருந்தோ அல்லது அலுவலகத்திலிருந்தோ உண்டாகும் மனஅழுத்தத்தைக் குறைக்கக் கட்டாயம் முயற்சி செய்யுங்கள்.
இங்கு கூறிய விதிமுறைகளை அடிப்படையாகக்கொண்டு உங்களின் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்குத் தேவையான விதிமுறைகளை நீங்களே தீர்மானித்துக் கொள்ளுங்கள்.
முக்கியமான விதிமுறைகள்:
1. பசுமையான, புதிய, அன்று சமைக்கப்பட்ட உணவுதான் மிகச்சிறந்தது. ஜங்க் ஃபுட், பதனிட்ட உணவுகள், மற்றும் இரசாயனப்பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்ட உணவைத் தவிர்க்கவேண்டும். மைதா மாவில் செய்த ரொட்டியைவிட முழுத்தானிய மாவில் செய்த ரொட்டிதான் நல்லது. வேகவைத்து சமைக்கப்ட்ட மீன் குழம்பு வறுத்த மீனைவிட ஆரோக்கியமானது. இதேபோல் இறைச்சி குழும்பு வறுத்த மாமிசத்தைவிட நல்லது. சமைப்பதற்கு நல்ல தாவர எண்ணைய்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பச்சைக்காய்கறிக் கலவைக்கு ஆலிவ் எண்ணையை உபயோகப்படுத்துங்கள். மலிவான, தரமில்லாத எண்ணைகள் நல்லதல்ல. இவைகளில் கெடுதலான ட்ரான்ஸ்-கொழுப்புக்கள் இருக்கும். சமைக்க அதிக நேரம் இல்லாவிட்டால் பசுமையான, புதிய காய்கறிகளை வைத்து சூஃப் செய்யுங்கள். பங்கு போட்டு உறைய வையுங்கள். உறைய வைக்கப்ட்ட காய்கறிகளும் நல்லது. ஆனால், நிறத்தைக்கூட்ட இரசாயனப்பொருள் கலந்திருக்கிறார்களா என்று கவனித்துக்கொள்ளுங்கள். உறைய வைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்து மிகவும் எளிதாக நல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.
2. எப்பொழுதும் கலோரிகளை எண்ணிக்கொண்டேயிருக்காதீர்கள். கொழுப்பு, மாவுப்பொருள், முக்கியமாக சீனி, மற்றும் மறைந்திருக்கும் அதிகம் கலோரிகளைக்கொண்ட ஃபாஸ்ட் புட், நொறுக்குத்தீனிகள், பட்சணம் முதலியவைகளை மிகவும் குறைந்த அளவில் சாப்பிட வேண்டும். சோறு, நூடுல்ஸ், உருளைக் கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி அளவாக சாப்பிட வேண்டும். புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். இதற்கு விதிவிலக்கு கிழங்குகள், வாழைப்பழம் மட்டுமே.
3. உங்களுக்குப் பிடித்தமான சாக்லேட், கேக், சிஃப்ஸ் போன்ற உணவுப் பொருட்களை முழுவதாகத் தவிர்க்கவேண்டியதில்லை. எப்பொழுதாவது நீங்கள் இவைகளைச் சாப்பிடலாம். ஒரு நாள் சாப்பிட்டால், அடுத்த நாட்களில் கவனமாக இருக்கவேண்டும்.
4. ஒரு நாளில் 3 முதல் 4 லிட்டர் திரவபானங்களைக் குடிக்க வேண்டும். இதில் 70% குடிதண்ணீராக இருக்க வேண்டும். பழச்சாறுகள் நமது ஆரோக்கியதிற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு நாளில் இரண்டு டம்ளர் காப்பி அல்லது தேநீர் குடிக்கலாம். கோலா முதல் எல்லா மென்பானங்களையும் தவிருங்கள். எப்பொழுதாவது ஒரு டம்ளர் குடிக்கலாம்.
5. தினமும் வேகமாக நடத்தல், நீந்துவது அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த, தகுந்த உடற்பயிற்சியைச் செய்யுங்கள்.
6. குடும்பத்திலிருந்தோ, நண்பர்களிடமிருந்தோ அல்லது அலுவலகத்திலிருந்தோ உண்டாகும் மனஅழுத்தத்தைக் குறைக்கக் கட்டாயம் முயற்சி செய்யுங்கள்.
இங்கு கூறிய விதிமுறைகளை அடிப்படையாகக்கொண்டு உங்களின் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்குத் தேவையான விதிமுறைகளை நீங்களே தீர்மானித்துக் கொள்ளுங்கள்.
